もうすぐ夏至ですね。
津軽ではこの時期19時を過ぎても畑仕事ができるくらいまだまだ明るいです。
さて毎月17日は「い～な」からいなりの日だそうです。
青森のいなり寿司と言えば中身が赤くて甘いものが一般的。赤い色の正体は紅ショウガです。「おめでたい席で食べるので縁起の良い赤色にした」や「昔は貴重でなかなか口にできなかったお砂糖をおめでたい席で使った」など説は色々とありますが、今では普通の日でもこの赤くて甘いいなり寿司を食べます。
そこで今回は風丸にて青森県の赤くて甘いいなり寿司の作り方をご紹介します。取材していただいたのは青森の観光・物産・食・特選素材などをブログで発信している「まるごと青森」の方々です。
赤くて甘いいなりは津軽の味ですが、日本全国でこでも手に入る食材で作ることができますのでぜひお試しください！
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| 2022年4月25日 | 2022年4月26日 | 2022年4月27日 | 2022年4月28日 | 2022年4月29日 |
2022年4月30日(1 event)11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート！ – 
風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。 古民家風丸 森田町山田山崎57‐1 つがる市, 青森県 038-2815 0173-82-5421 |
2022年5月1日 |
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2022年5月7日(1 event)11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート！ –
風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。 古民家風丸 森田町山田山崎57‐1 つがる市, 青森県 038-2815 0173-82-5421 |
2022年5月8日 |
| 2022年5月9日 | 2022年5月10日 | 2022年5月11日 | 2022年5月12日 | 2022年5月13日 |
2022年5月14日(1 event)11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート！ –
風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。 古民家風丸 森田町山田山崎57‐1 つがる市, 青森県 038-2815 0173-82-5421 |
2022年5月15日 |
| 2022年5月16日 | 2022年5月17日 | 2022年5月18日 | 2022年5月19日 | 2022年5月20日 |
2022年5月21日(1 event)11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート！ –
風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。 古民家風丸 森田町山田山崎57‐1 つがる市, 青森県 038-2815 0173-82-5421 |
2022年5月22日 |
| 2022年5月23日 | 2022年5月24日 | 2022年5月25日 | 2022年5月26日 | 2022年5月27日 |
2022年5月28日(1 event)11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート！ –
風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。 古民家風丸 森田町山田山崎57‐1 つがる市, 青森県 038-2815 0173-82-5421 |
2022年5月29日 |
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2022年6月4日(1 event)11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート！ –
風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。 古民家風丸 森田町山田山崎57‐1 つがる市, 青森県 038-2815 0173-82-5421 |
2022年6月5日 |
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