1. HOME
  2. ブログ
  3. あま~い

あま~い

古民家風丸


白い蝶々がとまっているような可愛らしい花をつける“ニセアカシア”(アカシアと呼ばれていますが、本物のアカシアは別の植物です)が風丸の周りでも満開です。横を通るとフワッとあま~い香りが漂ってきて、今年もこの季節が来たなぁと幸せな気持ちになります。


でも一番待ち望んでいたのはミツバチたちかもしれません。このあま~い香りに誘われて、ハチたちは蜜を集めに来ます。青森県だけでなく全国で“アカシア蜜”として販売されている蜂蜜は、このニセアカシアの花の蜜を集めたものです。

しかし畑の近くにニセアカシアがある農家さんは・・・

メロンの花咲くときとアカシアとちょんどぶつかるとこで、はちがっぱとそっちさ逃げてまるべな。
アカシアのほぢめぇものな。
だ交配すんずや。※1

ニセアカシアはとてもとても成長が早く、あっという間に10メートルを超す高木に。そして花をたっくさん付けます。もうミツバチたちにとっては天国じゃないかな。また繁殖力も強いため、数年間ほったらかしにされた田畑や畔にはすぐに出現してきます。元々は薪や炭の原料に用いるため入れられた外来種であることも、こうした特徴から納得できますね。しかしその可愛らしい見た目や香りとは裏腹に、幹や枝にはトゲがあり扱いにくいこともあって現代の農家さんたちからは厄介者にされることもしばしば・・・

                 おおきいものは5㎝以上もあるトゲ


なかなかちょうどよくいかないものです。

ところで私が大好きなのがこのニセアカシアの花の天ぷら。はちみつのような、でもはちみつのように独特のくせがなく爽やかな甘さがほんのり香ります。普通の天ぷらと同じように小麦粉の衣をつけて揚げて、おやつ感覚でいくらでも食べられます。
とても簡単にできるので、近くにニセアカシアが咲いている方はぜひお試しください!


※1メロンの花が咲くのとアカシアが咲くのとちょうど一緒になると蜂が全部アカシアの方に逃げてしまうもんな。
アカシアの方が美味しいものな。
そうしたら誰が交配するのか・・・

 メロンやスイカは蜂の様子だけでなく、開花時の天候や気温また品種の特性など様々な条件によって自然交配だけに任せる場合と、人が交配を手伝う場合とがあります。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


関連記事

宿泊予約状況

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

イベント情報

6月 2023 のイベント

月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 日曜日
2023年5月29日
2023年5月30日
2023年5月31日
2023年6月1日
2023年6月2日

カテゴリー: 料理 11:00 AM: 風丸食堂


2023年6月3日

風丸ランチ

風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。

More information

2023年6月4日
2023年6月5日
2023年6月6日
2023年6月7日
2023年6月8日
2023年6月9日

カテゴリー: 料理 11:00 AM: 風丸食堂


2023年6月10日

風丸ランチ

風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。

More information

2023年6月11日
2023年6月12日
2023年6月13日
2023年6月14日
2023年6月15日
2023年6月16日

カテゴリー: 料理 11:00 AM: 風丸食堂


2023年6月17日

風丸ランチ

風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。

More information

2023年6月18日
2023年6月19日
2023年6月20日
2023年6月21日
2023年6月22日
2023年6月23日

カテゴリー: 料理 11:00 AM: 風丸食堂


2023年6月24日

風丸ランチ

風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。

More information

2023年6月25日
2023年6月26日
2023年6月27日
2023年6月28日
2023年6月29日
2023年6月30日

カテゴリー: 料理 11:00 AM: 風丸食堂


2023年7月1日

風丸ランチ

風丸ランチ、風丸のお膳ともに完全予約制です。予約は基本的に毎週土曜日に限ります。ご希望日の2日前までにお電話もしくはメールにてご予約下さい。また、ご宿泊の方に限り、夕食時にもご利用いただけます。

More information

2023年7月2日

関連サイトリンク

合同会社津軽の暮らしラボ 白神アグリサービス 五所川原グリンツーリズム協議会 津軽あかつきの会 株式会社sys-cobo(シスコボ)

おすすめ記事

最新記事