1. HOME
  2. ブログ
  3. あま~い

あま~い

古民家風丸


白い蝶々がとまっているような可愛らしい花をつける“ニセアカシア”(アカシアと呼ばれていますが、本物のアカシアは別の植物です)が風丸の周りでも満開です。横を通るとフワッとあま~い香りが漂ってきて、今年もこの季節が来たなぁと幸せな気持ちになります。


でも一番待ち望んでいたのはミツバチたちかもしれません。このあま~い香りに誘われて、ハチたちは蜜を集めに来ます。青森県だけでなく全国で“アカシア蜜”として販売されている蜂蜜は、このニセアカシアの花の蜜を集めたものです。

しかし畑の近くにニセアカシアがある農家さんは・・・

メロンの花咲くときとアカシアとちょんどぶつかるとこで、はちがっぱとそっちさ逃げてまるべな。
アカシアのほぢめぇものな。
だ交配すんずや。※1

ニセアカシアはとてもとても成長が早く、あっという間に10メートルを超す高木に。そして花をたっくさん付けます。もうミツバチたちにとっては天国じゃないかな。また繁殖力も強いため、数年間ほったらかしにされた田畑や畔にはすぐに出現してきます。元々は薪や炭の原料に用いるため入れられた外来種であることも、こうした特徴から納得できますね。しかしその可愛らしい見た目や香りとは裏腹に、幹や枝にはトゲがあり扱いにくいこともあって現代の農家さんたちからは厄介者にされることもしばしば・・・

                 おおきいものは5㎝以上もあるトゲ


なかなかちょうどよくいかないものです。

ところで私が大好きなのがこのニセアカシアの花の天ぷら。はちみつのような、でもはちみつのように独特のくせがなく爽やかな甘さがほんのり香ります。普通の天ぷらと同じように小麦粉の衣をつけて揚げて、おやつ感覚でいくらでも食べられます。
とても簡単にできるので、近くにニセアカシアが咲いている方はぜひお試しください!


※1メロンの花が咲くのとアカシアが咲くのとちょうど一緒になると蜂が全部アカシアの方に逃げてしまうもんな。
アカシアの方が美味しいものな。
そうしたら誰が交配するのか・・・

 メロンやスイカは蜂の様子だけでなく、開花時の天候や気温また品種の特性など様々な条件によって自然交配だけに任せる場合と、人が交配を手伝う場合とがあります。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


関連記事

宿泊予約状況

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

イベント情報

1月 2022 のイベント

月曜日 火曜日 水曜日 木曜日 金曜日 土曜日 日曜日
2021年12月27日 2021年12月28日 2021年12月29日 2021年12月30日 2021年12月31日 2022年1月1日(1 event)

カテゴリー: 料理11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート!

2022年1月2日
2022年1月3日 2022年1月4日 2022年1月5日 2022年1月6日 2022年1月7日 2022年1月8日(1 event)

カテゴリー: 料理11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート!

2022年1月9日
2022年1月10日 2022年1月11日 2022年1月12日 2022年1月13日 2022年1月14日 2022年1月15日(1 event)

カテゴリー: 料理11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート!

2022年1月16日
2022年1月17日 2022年1月18日 2022年1月19日 2022年1月20日 2022年1月21日 2022年1月22日(1 event)

カテゴリー: 料理11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート!

2022年1月23日
2022年1月24日 2022年1月25日 2022年1月26日 2022年1月27日 2022年1月28日 2022年1月29日(1 event)

カテゴリー: 料理11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート!

2022年1月30日
2022年1月31日 2022年2月1日 2022年2月2日 2022年2月3日 2022年2月4日 2022年2月5日(1 event)

カテゴリー: 料理11:00 AM: 風丸食堂4月17日から新メニューでスタート!

2022年2月6日

関連サイトリンク

合同会社津軽の暮らしラボ 白神アグリサービス 五所川原グリンツーリズム協議会 津軽あかつきの会 株式会社sys-cobo(シスコボ)

おすすめ記事

最新記事